Insert HTML here
Deze dure specerij is afkomstig van Zuid-India, Ceylon en Sumatra en wordt nu ook in Guatemala geteeld. De rietachtige vaste plant hoort tot de gemberfamilie. Het ruimere gebruik heeft in de Europese keuken lang op zich laten wachten, omdat dit vrijwel enkel bekend was als kerstgebakkruid! Kardemom is een belangrijk bestanddeel van kerriemixen. Men kan…
Een nieuwe zomer, een nieuwe creatie: ‘n overheerlijke DESSERTSAUS met SINAASAPPEL, fijne smaak van bergamotthee en kardemom als neventoets. Heerlijk bij pannenkoeken, ijs, enz!
Fantastisch, die mierzoete geur van deze witte bloempjes! Deze boom heeft het naar z’n zin, dat is duidelijk.
Logan ‘Cinderella’ is een nieuwkomer in ons gamma: Loganbes (kruising framboos + braam) met pepermunt ‘Cinderella’, heerlijk fris, dieprood en eigenzinnig. Beperkt aanbod!
DE KORF… een kleine winkel met een ruim en steeds wisselend aanbod, van vloer tot plafond! Ook een must voor geschenk-, bier- & broodmanden, Gentse streekproducten, kaasschotels, ontbijtservice, enz… Frans Gevaertstraat 2 te Sint Amandsberg (omgeving A. Rodenbachstraat, Waterstraat). Dagelijks open van 13u30 – 19u behalve op dinsdag en zondag www.dekorf.be: Verfris je gedachten en…
Afgelopen zondag, 22 november, kon je ons met deze leuke stand terugvinden op hobbybeurs Eén Vierkante Meter in Zelzate. Meer beelden van Carpe D’Jam op hobbybeurzen, ambachtenmarkten enzovoort vind je bij sfeerbeelden.
Appels worden in België vooral geteeld voor de versmarkt. Wist je dat zo’n 90% van de jaaroogst buiten onze landsgrenzen wordt geëxporteerd? Sommige voedingswaren die van appels worden gemaakt (appelstroop, appelsapconcentraat, zuiveldessert, cider, fruitconserve, sorbet, enz) leveren een pulpachtig restproduct op. Dit restproduct kan voor mengvoeders dienen, de aanmaak van biogas(*) en pectine. Pectine is…
Op zaterdag 15 augustus was Carpe D’Jam te zien op De Winkelkar, de pop-up markt met hippe hebbedingen in Nijdrop (Opwijk). Een paar sfeerbeelden:
Zoals aardbeien, horen frambozen ook tot de rozenfamilie! Ze zijn vezelrijk, bevorderen de darmwerking en zijn ontstekingsremmend. Frambozen delen we onder in zomer- en herfstframbozen. Vroeger beschouwde met ze als een ‘nuttig wild fruit’ en werden bramen als delicatesse gezien. Dat is tegenwoordig net andersom! Bron : Tine Bral – De Keukenmanager Monty Don –…
Op 27-28 juni kon je Carpe D’Jam vinden in Adegem op het Open Tuinweekend. Fantastisch weer, prachtig decor en 600 enthousiaste bezoekers: een topeditie! Meer info over dit evenement: roans-groene-oase.be